酪蛋白酸钠（Casein sodium salt，CAS#9005-46-3）是酪蛋白的钠盐，以酪蛋白为原料制得。酪蛋白分布于动物乳汁中，以牛乳比例高，为牛乳蛋白质含量的80%，是可溶性磷酸钙复合物，具有胶束结构，分为α一，β一，γ一，κ一酪蛋白4种。
    酪蛋白酸钠（Casein sodium salt，CAS#9005-46-3）基本性质

    白色或乳白色粉末。无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散在水中，水溶液pH值6.0～7.5。其水溶液遇酸会产生酪蛋白沉淀。
   在94℃下加热10s或121℃下加热5s均不结块。

    酪蛋白酸钠（Casein sodium salt，CAS#9005-46-3）在胶体金免疫层析中的应用

    1、酪蛋白酸钠可以干扰静电作用，且同时是一种蛋白，所以在胶体金免疫层析中与非特异性位点结合，从而消除假阳性；

    2、酪蛋白酸钠在溶液中呈分散状态，对金标复合物有排斥作用，使之分散程度增大，从而起到分散胶体金颗粒的骨架作用（维持胶体金的胶体稳定）。

    酪蛋白酸钠（Casein sodium salt，CAS#9005-46-3）其他用途

   ? 制备基于酪蛋白的饲料，以研究维生素E对凡纳滨对虾幼虫饲料的营养作用。

   ? 测定含有胰蛋白酶、糜蛋白酶和肽酶的三种酶溶液的活性。
   ? 研究牛生长激素（BST）给药和皱胃酪蛋白输注对荷斯坦牛氮代谢的影响。
   ? 作为免疫印迹中封闭溶液的成分。
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